Оптовые цены на гречневую крупу в июле начали расти после снижения с апреля 2022 г. с 93 000 руб. до 41 000 руб. за т, приводит «Коммерсантъ» слова гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрия Рылько. По его прогнозам, к сентябрю оптовая стоимость крупы может достичь 45 000 руб. за тонну и даже превысить этот показатель.
Специалисты ИКАР связывают рост цен с окончанием сезона, девальвацией рубля и рекордным экспортом. В общей сложности в сельскохозяйственном сезоне 2022-2023 гг. Россия поставила 262 000 т гречихи и гречки — на 17% больше, чем в прошлом сезоне. Главные покупатели российской крупы — Узбекистан, Азербайджан, Таджикистан, Молдавия и Грузия.
На фоне быстрого роста экспорта гречки ее производство в России выросло на 7%, до 415 000 т и стало рекордным. На это повлиял урожай 2021 г., когда аграрии собрали 920 000 т гречихи. Но у высокого урожая есть и минусы, рассказывал Forbes председатель исполкома Союза пищевой промышленности Игорь Трунов — цены на гречку упали, а это приводит к снижению рентабельности. Поэтому в следующем сезоне аграрии могут выделить под гречиху меньше площадей.
