Дефицит перерабатывающих мощностей, как проблема роста производства сельхозпродукции

Арский Александр Александрович. Вице президент СПП

Заместитель директора Института управления и агробизнеса, Московского государственного университета пищевых производств. Кандидат экономических наук, тема – «Механизм взаимодействия таможенных органов с участниками внешнеэкономической деятельности с использованием услуг транспортно-логистических компаний», доцент. Эксперт в области отраслевой логистики, внешнеэкономической деятельности предприятий АПК и таможенном деле. Более 100 научных трудов в области экономики, соавтор семи учебников по маркетингу.

Дефицит перерабатывающих мощностей, как проблема роста производства сельхозпродукции

Продукты питания во всем мире относятся к «предметам первой необходимости», это обусловлено не только физиологическими потребностями организма, но и возрастающей конкуренцией на рынке продовольственных товаров, обеспечивающих огромный выбор их разнообразных видов на любой вкус и финансовую возможность. Экспертами Союза пищевой промышленности, установлено, что в России с начала 2000 года номенклатура по типам и видам пищевых продуктов увеличилась в 10-12 раз. Так, например с учетом импорта, только сортов яблок в различных их категориях существует более 40-ка, активно работает молочная отрасль – в сетевых гипермаркетах можно приобрести от 2-х до 10-ти различных видов молока (разного по жирности и сроку хранения). Однако, внешние факторы потрясают в последнее время пищевую отрасль нашей страны — пандемия и санкции всех типов и периодов… Ограничены поставки неторёных компонентов, закрыты некоторые экспортные рынки. Но, как всегда, бывает в экономике – кризис — это упадок одних и взлет других (участников рынка). Не будем перечислять все категории товаров, которые удалось импортозаместить с 2014 года, отметим лишь, что работу в этом времени нужно продолжать – методично, системно и непреклонно, не взирая на возможные «санкционные» перемирия на глобальном рынке продовольствия. Проблемы предприятий пищевой отрасли тесно переплетены проблемами смежников – аграриев и торговых предприятий. Проблем — масса, они носят динамический характер, и их природа является общемировой – везде есть засухи и лесные пожары, бывает нашествие вредителей (насекомых), случаются уходы с рынка некоторых крупных игроков, падение спроса, блокада экспорта и т.д. Благодаря субсидированию агросектора и успешным стартапам по импотозамещению наметился дефицит перерабатывающих мощностей в некоторых регионах! Так в последнее время, промышленники и аграрии стали нуждаться в перерабатывающих комплексах, например масла растительного. Из-за длинного логистического плеча, приходиться возить сырье и готовую продукцию иногда в реверсивном режиме (туда и обратно), что увеличивает издержки производства и повышает итоговую цену реализации того же масла в магазине для потребителя – что является проблемой. Экспертами Союза пищевой промышленности, исследованы технологические подходы к проблеме, так предлагается организация и обеспечение сезонного функционирования передвижных мобильных линий, позволяющих при быстром их развертывании (от 2-х часов до суток) обеспечить переработку подсолнечника и передать готовую продукцию непосредственно на склад в бутилированном виде или пищевых бочках. Эта технология апробирована и используется зарубежом, например в Италии подобные технологические линии по розливу вина, позволяют экономить не только на логистике, но и на установки стационарного оборудования как такового. Просторы России и неоднородная плотность населения, обуславливают необходимость поиска оптимальных решений для аграриев и промышленников пищевой отрасли, большую эффективность использование таких мобильных комплексов, может показать при кооперации нескольких аграриев на территории и действии сообща (при недремлющем оке Федеральной антимонопольной службы). Эксперты Союза пищевой промышленности, осуществляют поиск решений современных проблем отрасли. Конечно, наибольших успехов мы можем достичь сообща, собственно, это и есть цель нашего Союза – искать, изучать, предлагать современные решения. 

Анонсы

23.05.25 VII Московский академический экономический форум (МАЭФ — 2025) «Россия — 2025: траектория динамичного сбалансированного социально-экономического развития».
22.05.2025
12.05.25 15-00 Интернет-радио – MediaMetrics, «Глобальный Искусственный Интеллект несет выгоды далеко не всем, кому достанутся плоды высокотехнологичного роста?», в новой программе «Правду говоря», профессоров Игоря Трунова и Людмилы Айвар.
12.05.2025
Заседание Комитета по науке МКПП 17-04-2025 — «Искусственный Интеллект (ИИ) — международное взаимодействие науки и бизнеса в разработке технологий»
22.04.2025
31.03.2025, 15:00 Интернет-радио – MediaMetrics, новый выпуск программы «Правду говоря», профессоров Игоря Трунова и Людмилы Айвар «Архивы убийства Кеннеди, подробности и секреты».
31.03.2025
17.03.25г. 15:00 Интернет-радио – MediaMetrics, новый выпуск программы «Правду говоря», профессоров Игоря Трунова и Людмилы Айвар «Инвестиционный климат. Россия ждет зарубежных инвесторов».
17.03.2025

Новости СМИ

Трунов раскрыл детали посмертного суда после трагедии в Байкальске
28.05.2025
Может ли мужчина, подкинувший животным в зоопарке таблетки, избежать тюрьмы
28.05.2025
Бастрыкин призвал закрепить национальную идею в Конституции
22.05.2025
Россиянам рассказали об опасности поздравительных открыток в соцсетях
01.05.2025
Суд ЕС подтвердил запрет на ввоз наличных евро в Россию на медицинские цели
30.04.2025
Государство отбирает частный бизнес. Как с этим бороться и кому это нужно? Разбор Осторожно Медиа
25.04.2025